6 أطعمة لا يجب حفظها في الثلاجة

بعض الأطعمة ببساطة لا تحب التبريد، ولا يُفضل تخزينها في الثلاجة، فبينما تُساعد الثلاجة على الحفاظ على نضارة الأطعمة، ولكن ليس كل الأطعمة، في الواقع، قد يُغير تخزين بعض الأطعمة اليومية في الثلاجة طعمها أو قوامها أو حتى يُقلل من مدة صلاحيتها، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا".
فيما يلى.. 7 أطعمة شائعة يُفضل عدم تخزينها في الثلاجة:
الموز
يتوقف الموز عن النضج بشكل صحيح في درجات الحرارة الباردة، فبدلاً من أن يبقى طازجًا، يتحول لونه إلى الأسود من الخارج بينما يبقى صلبًا من الداخل، احتفظ به في درجة حرارة الغرفة، وإذا كنت ترغب في نضجه بشكل أسرع، ضعه بالقرب من التفاح.
البصل
الثلاجات رطبة جدًا للبصل، فهو يميل إلى امتصاص الرطوبة، ويصبح طريًا، بل ويبدأ في تكوين العفن، احفظه في مكان جيد التهوية بعيدًا عن البطاطس، مما قد يُسرع من فساده.
البطاطس
تُحول درجات الحرارة الباردة في الثلاجة نشا البطاطس إلى سكر بسرعة، مما يُغير طعمها وملمسها، وتكتسب في النهاية حلاوة غريبة، وقد تُصبح طرية عند طهيها، يفضل حفظها فى مكان مظلم وبارد.
الخبز
قد يبدو حفظ الخبز في الثلاجة فكرة جيدة، لكنه في الواقع يُسرع جفافه وتلفه، يمكنك تخزينه في درجة حرارة الغرفة، ولتخزينه لفترة أطول، يمكنك وضعه في الفريزر.
العسل
يتبلور العسل ويتكاثف عند تخزينه في الثلاجة، وهو مضاد طبيعي للبكتيريا ويبقى صالحًا للاستخدام لفترة طويلة في الخارج، احفظه في مرطبان محكم الغلق في مكان بارد وجاف، وسيبقى ناعمًا وسهل الاستخدام.
الثوم
تُسبب درجات حرارة الثلاجة إنبات الثوم وتحوله إلى مطاطي، كما يفقد بعضًا من نكهته القوية، خزن فصوص الثوم في وعاء جاف مفتوح يسمح بتدفق الهواء، مثل سلة شبكية أو كيس ورقي.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

المغرب اليوم

منذ 6 ساعات

• المغرب اليوم

6 أطعمة لا يجب حفظها في الثلاجة

بعض الأطعمة ببساطة لا تحب التبريد، ولا يُفضل تخزينها في الثلاجة، فبينما تُساعد الثلاجة على الحفاظ على نضارة الأطعمة، ولكن ليس كل الأطعمة، في الواقع، قد يُغير تخزين بعض الأطعمة اليومية في الثلاجة طعمها أو قوامها أو حتى يُقلل من مدة صلاحيتها، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا". فيما يلى.. 7 أطعمة شائعة يُفضل عدم تخزينها في الثلاجة: الموز يتوقف الموز عن النضج بشكل صحيح في درجات الحرارة الباردة، فبدلاً من أن يبقى طازجًا، يتحول لونه إلى الأسود من الخارج بينما يبقى صلبًا من الداخل، احتفظ به في درجة حرارة الغرفة، وإذا كنت ترغب في نضجه بشكل أسرع، ضعه بالقرب من التفاح. البصل الثلاجات رطبة جدًا للبصل، فهو يميل إلى امتصاص الرطوبة، ويصبح طريًا، بل ويبدأ في تكوين العفن، احفظه في مكان جيد التهوية بعيدًا عن البطاطس، مما قد يُسرع من فساده. البطاطس تُحول درجات الحرارة الباردة في الثلاجة نشا البطاطس إلى سكر بسرعة، مما يُغير طعمها وملمسها، وتكتسب في النهاية حلاوة غريبة، وقد تُصبح طرية عند طهيها، يفضل حفظها فى مكان مظلم وبارد. الخبز قد يبدو حفظ الخبز في الثلاجة فكرة جيدة، لكنه في الواقع يُسرع جفافه وتلفه، يمكنك تخزينه في درجة حرارة الغرفة، ولتخزينه لفترة أطول، يمكنك وضعه في الفريزر. العسل يتبلور العسل ويتكاثف عند تخزينه في الثلاجة، وهو مضاد طبيعي للبكتيريا ويبقى صالحًا للاستخدام لفترة طويلة في الخارج، احفظه في مرطبان محكم الغلق في مكان بارد وجاف، وسيبقى ناعمًا وسهل الاستخدام. الثوم تُسبب درجات حرارة الثلاجة إنبات الثوم وتحوله إلى مطاطي، كما يفقد بعضًا من نكهته القوية، خزن فصوص الثوم في وعاء جاف مفتوح يسمح بتدفق الهواء، مثل سلة شبكية أو كيس ورقي.

نافذة على العالم

منذ 10 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : 6 أطعمة لا يجب حفظها فى الثلاجة أبدا.. لهذه الأسباب

الأحد 22 يونيو 2025 11:50 صباحاً نافذة على العالم - بعض الأطعمة ببساطة لا تحب التبريد، ولا يُفضل تخزينها في الثلاجة، فبينما تُساعد الثلاجة على الحفاظ على نضارة الأطعمة، ولكن ليس كل الأطعمة، في الواقع، قد يُغير تخزين بعض الأطعمة اليومية في الثلاجة طعمها أو قوامها أو حتى يُقلل من مدة صلاحيتها، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا". فيما يلى.. 7 أطعمة شائعة يُفضل عدم تخزينها في الثلاجة: الموز يتوقف الموز عن النضج بشكل صحيح في درجات الحرارة الباردة، فبدلاً من أن يبقى طازجًا، يتحول لونه إلى الأسود من الخارج بينما يبقى صلبًا من الداخل، احتفظ به في درجة حرارة الغرفة، وإذا كنت ترغب في نضجه بشكل أسرع، ضعه بالقرب من التفاح. البصل الثلاجات رطبة جدًا للبصل، فهو يميل إلى امتصاص الرطوبة، ويصبح طريًا، بل ويبدأ في تكوين العفن، احفظه في مكان جيد التهوية بعيدًا عن البطاطس، مما قد يُسرع من فساده. البطاطس تُحول درجات الحرارة الباردة في الثلاجة نشا البطاطس إلى سكر بسرعة، مما يُغير طعمها وملمسها، وتكتسب في النهاية حلاوة غريبة، وقد تُصبح طرية عند طهيها، يفضل حفظها فى مكان مظلم وبارد. الخبز قد يبدو حفظ الخبز في الثلاجة فكرة جيدة، لكنه في الواقع يُسرع جفافه وتلفه، يمكنك تخزينه في درجة حرارة الغرفة، ولتخزينه لفترة أطول، يمكنك وضعه في الفريزر. العسل يتبلور العسل ويتكاثف عند تخزينه في الثلاجة، وهو مضاد طبيعي للبكتيريا ويبقى صالحًا للاستخدام لفترة طويلة في الخارج، احفظه في مرطبان محكم الغلق في مكان بارد وجاف، وسيبقى ناعمًا وسهل الاستخدام. الثوم تُسبب درجات حرارة الثلاجة إنبات الثوم وتحوله إلى مطاطي، كما يفقد بعضًا من نكهته القوية، خزن فصوص الثوم في وعاء جاف مفتوح يسمح بتدفق الهواء، مثل سلة شبكية أو كيس ورقي.

نافذة على العالم

منذ يوم واحد

• نافذة على العالم

صحة وطب : إجهاد العين الرقمى بسبب الشاشات.. اعرف الأعراض وإزاى تحمى نفسك

السبت 21 يونيو 2025 08:50 مساءً نافذة على العالم - في عصرنا الرقمي اليوم، يقضي معظمنا أكثر من 12 ساعة يوميًا أمام الشاشات، وهو أمر لا مفر منه، من أجهزة الكمبيوتر إلى الموبايل، مما يُعرض أعيننا لإجهاد مستمر، ويمكن أن يؤدي الإفراط في استخدام الشاشات إلى إجهاد العين الرقمي، والتعب، واضطرابات النوم، ويُعد إجهاد العين الرقمي بحد ذاته ظاهرة شائعة، ويصاحبه شعور بعدم الراحة، وجفاف، وعدم وضوح الرؤية، وهو ما يوضحه تقرير موقع "تايمز أوف انديا". ما هو إجهاد العين الرقمي؟ يشير إجهاد العين الرقمي إلى مجموعة متنوعة من مشاكل العين والرؤية، مثل الاحمرار والجفاف وسيلان الدموع والحكة والشعور بعدم الراحة وصعوبة التركيز، وغالبًا ما ترتبط هذه الأعراض بالاستخدام المطول لأجهزة الكمبيوتر وغيرها من الأجهزة الرقمية، مثل أجهزة القراءة الإلكترونية والهواتف الذكية. وقد تبدأ أعراض إجهاد العين الرقمي بالظهور بعد ساعتين فقط من النظر إلى شاشة رقمية، والأعراض الشائعة هي: رؤية ضبابية. جفاف العين. الصداع. صعوبة التركيز. ألم في الرقبة أو الظهر أو الكتفين. زيادة الحساسية للضوء. إجهاد العين (وصعوبة إبقاء عينيك مفتوحتين). الرؤية المزدوجة. احمرار العين. فيما يلى.. أسباب متلازمة العين الرقمية: من الواضح أن متلازمة العين الرقمية تنبع من سببها الرئيسي: وهو إجهاد العين الناتج عن مشاهدة المحتويات على الشاشات الرقمية، فعلى عكس قراءة المواد المطبوعة، تُسبب مشاهدة المحتوى على الشاشات إجهادًا إضافيًا للعينين، مما يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة والتعب، وهناك بعض العوامل الشائعة التي تُسهم في إجهاد العين الرقمي: إضاءة غير كافية. الجلوس في وضعية سيئة أثناء استخدام الأجهزة. تجاهل مشاكل الرؤية الموجودة. عدم الحفاظ على مسافة مناسبة من الشاشة. فيما يلى.. 10 طرق لحماية عينيك من إجهاد العين الرقمي: ارتدِ نظارات تمنع الضوء الأزرق يمكن للشاشات ذات الضوء الأزرق أن تعطل نومك وتجهد عينيك، وفى هذه الحالة، تساعد النظارات المتخصصة في تصفية هذا الضوء، وهو أمر مفيد بشكل خاص خلال ساعات المساء. اتبع قاعدة 20-20-20 تعتمد هذه القاعدة على أنه كل 20 دقيقة، انظر إلى شيء يبعد 20 قدمًا لمدة 20 ثانية، وهذه العادة البسيطة تساعد على استرخاء عضلات العين، وتخفيف إجهاد العين الرقمي، وتمنع التعب. ضبط سطوع الشاشة والتباين تأكد من أن شاشة جهازك ليست شديدة السطوع أو خافتة، فقد يزيد ذلك من إجهاد العين، اضبط السطوع والتباين لراحة عينيك. طابق الشاشة مع الإضاءة المحيطة لتقليل الوهج ومنع إجهاد عينيك استخدم شاشات مضادة للتوهج وحافظ على نظافة الأجهزة، واستخدم فلتر شاشة مضادًا للتوهج أو ركب شاشتك بحيث تتجنب انعكاسات النوافذ والإضاءة، وتعمل واقيات الشاشة المضادة للتوهج على تقليل انعكاس الضوء، كما أن الشاشة النظيفة تُحسن الوضوح. استخدم قطرات التشحيم قد يُقلل وقت الشاشة من رمش العين، مما يؤدي إلى جفافها، وتُحافظ قطرات العين المُرطبة على رطوبة عينيك وراحتهما، لذلك استخدم مرشحات الضوء الأزرق قم بتنشيط أوضاع الليل المدمجة أو قم بتثبيت مرشحات الضوء الأزرق على أجهزتك، أو قم بتثبيت واقيات الشاشة التي تقلل من التعرض للضوء الأزرق، وهو أمر مفيد بشكل خاص في المساء. ضبط وضعية الشاشات ضع الشاشات على بُعد ذراع تقريبًا، وأسفل مستوى العين قليلًا، وتجنب وهج الضوء العلوي أو الإضاءة القوية، واستخدم مصادر إضاءة غير مباشرة، وضع الشاشات لتقليل الانعكاس والظلال، وزد حجم الخط وتأكد من وجود تباين كاف بين النص والخلفية لتقليل الانعكاس. الرمش بشكل متكرر وأخذ فترات راحة منتظمة ينخفض معدل رمش أعيننا الطبيعي مع استمرار استخدام الشاشات، ولذلك من المهم الانتباه إلى الرمش وأخذ فترات راحة متكررة للحد من جفاف العين والإرهاق الذهني الناتج عن ساعات العمل الطويلة، واحصل على نوم جيد، حيث أن قلة النوم قد تزيد من إرهاق العين، ولتعزيز إنتاج الميلاتونين وتحسين جودة النوم، تجنب استخدام الشاشات قبل ساعة على الأقل من موعد نومك. راقب صحة عينيك وفكر في ارتداء نظارات متخصصة فحص العين الدوري مفيد للكشف المبكر عن أي الإجهاد الرقمي، ويمكنك استخدام نظارات طبية مخصصة لأجهزة الكمبيوتر أو عدسات مانعة للضوء الأزرق وقت استخدام الشاشة.